Waarom zijn insecten zo’n goed idee?


Het eten van ENOUGH barst van de voordelen, hier een aantal op een rijtje:

  • F in food staat voor Fun!

ENOUGH is fun! Leuk, dus!

“Weet je wel hoe slecht dat voor je is?”, “En weet je wel hoe slecht dit voor het milieu is?”. Momenteel gaat er veel aandacht uit naar wat je niet zou moeten eten, waardoor we ons schuldig voelen over onze keuzes, de mogelijke effecten op gezondheid, klimaat en milieu. Hoewel deze argumenten 100% legitiem zijn en serieus moeten worden genomen, zijn wij van mening dat voedsel iets is waarvan genoten mag worden en wat ook leuk zou mogen zijn, zonder je schuldig te voelen. Dat kan met ENOUGH! Van een gewone dag maak je een topdag, want ENOUGH is nieuw, eerlijk en dus leuk! Het eten van insecten is nog niet mainstream in West-Europa, dus hoe leuk is het om ze te proberen met vrienden en collega’s? Wij garanderen je goede gesprekken en een grote glimlach rond de tafel met ENOUGH op het menu.

  • Smaak is de sleutel

Insecten zijn super veelzijdig. Je kunt ze op alle mogelijke manieren eten: gebakken, geroosterd, gekookt, gehakt, you name it. Je kunt ze direct snacken, gebruiken als saladetopping of door de pasta.
Insecten hebben een licht nootachtige smaak die vrijwel overal goed bij past.
ENOUGH snacks kun je op elk moment van de dag, overal, eten als snack. Lekker en makkelijk! Perfect voor de lekkere trek onderweg.
Met ENOUGH Funky Falafel kun je zelf lekker kokkerellen met insecten.
Er zijn drie smaken: original (kan nooit fout), paprika (voor de pittige liefhebbers) en spinazie (voor de groene liefhebbers) Deze mixen vormen slechts de basis, want je kunt er helemaal los mee gaan: wil je meer gebakken knoflook, ui of juist een panko crunch toevoegen? Leef je uit! Check onze blog tips. Make it Insectilicious!

  • Voedsel van de toekomst

De hulpbronnen van onze planeet zijn beperkt en daarom moeten we dus denken aan toekomstbestendige manieren om voedsel te produceren: efficiënt en circulair.
Insecten passen hier perfect bij. Er is namelijk weinig water, land en voer nodig om eetbare insecten te kunnen produceren.
Niet zo gek dus dat veel vooruitstrevende boeren zich gaan richten op insectenlandbouw. Insecten kunnen worden gevoed met plantaardige reststromen. Dat zijn stromen die nog vol zitten met nutriënten en nu niet worden weg gegooid, maar terug worden gebracht in de voedselketen. Kortom: met het kweken van insecten wordt voedselverspilling tegen gegaan! Ook doordat 80%-100% van het insect gegeten kan worden wordt er amper iets aan voeding verspild.
Daarnaast zijn insecten 10 keer efficiënter in het omzetten van voer in vlees dan vee en is 80% - 100% van een insect eetbaar in vergelijking met 40% van rundvlees.
Tot slot wordt er geen methaan en zeer weinig CO2 geproduceerd door insecten, terwijl dat in de traditionele veeteelt wel gebeurd.
Kortom: insecten verdienden een welverdiende plek op ons menu van de toekomst!

Meet je eigen milieu impact met onze impact calculator

  • Voedzaam: Meer dan alleen eiwitten

De wereldbevolking groeit en wordt rijker, vandaar dat de vraag naar eiwitten ook stijgt, maar eigenlijk hoeven we niet méér eiwitten te eten. In plaats daarvan zouden we moeten kiezen voor duurzame eiwitten: insecten dus.
Insecten zijn een rijke bron van eiwitten, maar ze bevatten ook essentiële micronutriënten, goede vetten en vezels.
Eiwitrijk en gezond dus. Perfect voor: de logische denkers, de visionairs, de datanerds, semi-vegetariërs, flexitariërs, entovegans, voetprintariers en… alle anderen die er zin in hebben! ENOUGH past niet in een hokje, wij zijn 'voetprintariërs' en we streven naar een positieve voetafdruk. We are ENOUGH!’

         Goede vetten

Insecten bevatten voornamelijk onverzadigde vetten (de goede!) zoals meervoudig onverzadigd linolzuur (omega-6), alfa-linoleenzuur (omega-3) en enkelvoudig onverzadigd oliezuur (omega-9) dat het belangrijkste vetzuur is dat in olijfolie wordt aangetroffen.
Lekker snacken dus, zonder schuldgevoel!

          Mineralen

Insecten zijn rijk aan calcium, magnesium en ijzer. Onze Mighty Mealworms Chili Mix met zaden zijn een grote bron van ijzer, een micronutriënt die verantwoordelijk is voor zuurstoftransport, rode bloedcel vorming en vermindering van vermoeidheid.

         Vitamines

Insecten zijn een goede bron van B-Vitamines. Onze Crispy Crickets met kikkererwten zijn een grote bron van B12, een vitamine die nodig is voor een normale bloedfunctie en het omzetten van ons voedsel in energie.

          Vezels

Insecten bevatten chitine, een soort onoplosbare vezel waar je darmmicrobiota van houdt! Vezels ontbreken vaak in onze voeding als gevolg van de verwerkte voedingsmiddelen die we eten, maar vezels zijn essentieel voor onze darmgezondheid.


Dus ja, waarom niet?

Het is misschien een beetje wennen in het begin, maar na de eerste hap wordt het net zo normaal als het kraken van een aantal pinda's.


We love to play around with food, not the planet.

Bug the system. Enjoy