No carbs today!

No carbs today!

No carbs today!

Als je even geen zin hebt in een wrap, een pita of iets anders carbs-achtigs, eet je onze Funky falafel gewoon door een salade. Kan ook prima!

Ingrediënten (uiteraard is iedere soort salade mogelijk, wij geven je inspiratie)
Hoofdgerecht, 4p, 20 minuten.

  • 1 zak Funky Falafel (smaak naar jouw keuze);
  • 1 zak geraspte rauwe wortelen;
  • 1 zak geraspte rauwe witte kool;
  • 4 stengels bosui;
  • 1 avocado;
  • 1 appel, in blokjes;
  • 1 zak rucola;
  • Peper & zout;
  • Olijfolie
  • (appel-) azijn
  • Mayonaise;
  • Yoghurt;
  • Mosterd;
  • Kerriepoeder

Bereiding

  • Bereid de Funky falafel zoals staat vermeld op de verpakking. Tip: doe een scheutje olijfolie in je handen voordat je de balletjes gaat rollen;
  • Maak een koolsla. Meng daarvoor in een ruime kom: de wortelen, de kool, de appel, 2 el olijfolie, 1 el azijn, 2 el mayo, 1 el yoghurt, 1 el mosterd en ½ tl kerriepoeder en breng op smaak met peper en zout;
  • Snij de avocado en de bosui in plakjes;
  • Maak je bord op met eerst een handje rucola en dan: de koolsla, plakjes avocado en bosui en ten slotte de falafel.
  • Lekker met een sneetje geroosterd brood erbij. Oh nee, dat zijn dan toch weer carbs.. 

Enjoy!