No carbs today!
Als je even geen zin hebt in een wrap, een pita of iets anders carbs-achtigs, eet je onze Funky falafel gewoon door een salade. Kan ook prima!
Ingrediënten (uiteraard is iedere soort salade mogelijk, wij geven je inspiratie)
Hoofdgerecht, 4p, 20 minuten.
- 1 zak Funky Falafel (smaak naar jouw keuze);
- 1 zak geraspte rauwe wortelen;
- 1 zak geraspte rauwe witte kool;
- 4 stengels bosui;
- 1 avocado;
- 1 appel, in blokjes;
- 1 zak rucola;
- Peper & zout;
- Olijfolie
- (appel-) azijn
- Mayonaise;
- Yoghurt;
- Mosterd;
- Kerriepoeder
Bereiding
- Bereid de Funky falafel zoals staat vermeld op de verpakking. Tip: doe een scheutje olijfolie in je handen voordat je de balletjes gaat rollen;
- Maak een koolsla. Meng daarvoor in een ruime kom: de wortelen, de kool, de appel, 2 el olijfolie, 1 el azijn, 2 el mayo, 1 el yoghurt, 1 el mosterd en ½ tl kerriepoeder en breng op smaak met peper en zout;
- Snij de avocado en de bosui in plakjes;
- Maak je bord op met eerst een handje rucola en dan: de koolsla, plakjes avocado en bosui en ten slotte de falafel.
- Lekker met een sneetje geroosterd brood erbij. Oh nee, dat zijn dan toch weer carbs..
Enjoy!