Funky krekel burger

Funky krekel burger

Funky krekel burger

Kneed je falafel tot een burger en je kunt een krekelburger bouwen! Maar de echte krekel culi’s onder ons durven het aan om een beetje te experimenteren met het toevoegen van ingrediënten. Durf je het aan?

Ingrediënten
Snack/ hoofdgerecht, 4p, 25 minuten.

  • 1 zak Funky Falafel (smaak naar jouw keuze);
  • 1 zak rucola;
  • 2 tomaten;
  • 1 komkommer;
  • 2 handjes cashewnoten;
  • 2 stengels bosui;
  • Voor het sausje: 2 el mayonaise, 1 el yoghurt, ½ el mosterd, ¼ tl sambal (of hoeveel je aandurft)
  • 4 hamburgerbroodjes
  • Peper & zout;
  • Olie om in te bakken

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 180 graden;
  • Vermaal de cashewnoten in een blender;
  • Snij de bosui, tomaat en komkommer in plakjes;
  • Meng de Funky falafel met water zoals staat vermeld op de verpakking;
  • Voeg de cashewnoten en de bosui toe, meng goed;
  • Doe een scheutje olijfolie in je handen tegen de plakkerigheid en vorm daarna de hamburgers;
  • Snij de hamburgerbroodjes open en strijk een beetje olie over de binnenzijden, leg ze met de ingevette binnenzijden naar boven op een bakplaat en bak ze tot ze goudbruin zijn (dit gaat snel!)
  • Meng voor de saus: mayo, yoghurt, mosterd, sambal en breng op smaak met peper en zout;
  • Bak de hamburgers tot ze aan weerszijden goudbruin zijn;
  • Opbouwen maar! Leg de onderkant van het broodje klaar en leg erop: rucola, komkommer, tomaat, falafelburger en ten slotte een riante hoeveelheid saus. Bovenkant erop en klaar ben jij.

Enjoy